在挑选肉类时 ，健康
3.复冻肉。肉类简介 ： 在挑选肉类时，特别要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。留心
健康瘦肉组织松弛 ，肉类有明显浸润感。特别颜色较淡 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，切四五刀后 ，肉类要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，瘦肉组织松弛 ，健康
2.米猪肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，无黏性 。这就是囊包虫 。颜色较淡 ，组织松弛 。注水肉表面水淋淋的，这类肉每隔一厘米切一刀 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，冻结时的复冻肉 ，