4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，拌匀 ，拌黄鸡精、节后解腻鸡精、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉加入两勺盐 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根、胡椒粉适量、生抽5克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、盐两小勺 、
镇江香醋30克 、生抽5克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、