调料 ：料酒1大勺 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补酱油 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、开胃打开锅盖 ，辣酱
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨转大火收汁；
7 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋油烧热放入排骨；
3 、这样排骨口感更润；
8 、转小火炖约30分钟；
6 、汤汁不要全部收干 ，沥干水 ，糖少许、米醋1小勺 、
加入适量油 ，加入料酒 、炖至汤汁不多时 ，糖 、加入姜片和葱段；4 、留一点点 ，酱油1大勺、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加锅盖 ，大喜大香辣烤肉酱100g、煎至排骨呈红棕色 ，