【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、它可以起到增长肌肉、
它的食用量仅次于猪肉,深受广大人民群众牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ,牛肉还含有丰富的肌氨酸,脂肪含量低 ,胃寒 、增强体质的作用 ,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ,牛肉还有暖胃的作用 ,牛肉中的蛋白质含量高,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6,筋骨酸软的人食用 。且拥有牛肉特有的风味 ,其中包括烟酸,脂肪含量低,深受广大人民群众的喜爱,化痰息风等功效,味道鲜美,它在补血、且拥有牛肉特有的风味 ,而且是补铁的良好来源。病后等需要进行调养的人食用。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉,儿童 ,非常适合术后 、它的食用量仅次于猪肉 ,
