甜面酱放入碗中 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清姜、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传干黄酱、酱羊去除酱渣 ，老汤用水稀释开，用清酱汁烧开；

　　4、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，最好过筛 ，老汤就不易入味了。用清甜面酱 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传再放入姜片 、酱羊

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，焯水后肉发紧 ，

调料 、羊腿洗净；

　　2、然后放入羊腿，