此外 ，耳闻目睹 ，慈禧厨黄吸引了不少食客
。太后被人们称为“当代之一奇人”
。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见。常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。又善书法 、并亲理厨政 。讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜，四川省成都市人。“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。同年病逝于重庆市 。
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷，
晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其一生中所带徒弟众多 ，陈海清、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆，亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，