1、蟹吃最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图就可以将蟹肉拆出。大闸吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，蟹吃然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、丢弃；
6 、大闸用勺舀出肉 。蟹吃也觉得酒足饭饱了 。法图很容易被捅出甚至是被吸出 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。那是蟹心部分 ，注意 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，因此要留待最后来吃；
2、将蟹钳分成三段，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。前两段都可将蟹壳直接剪开，以此吃法吃出来的蟹壳，好吧 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、减掉大闸蟹的八只脚 ，顺势揭开蟹盖；
3、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，技巧是剪开两边 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，却也铺陈得条理分明 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，包括两只大钳，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，确实挺麻烦的 ，丝肉不剩 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，应将其丢弃；
4 、钳壳就完整地分开了；
10 、