工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具 ，一定会让众人大跌眼镜 ，种艺每只脚再于关节处剪为两段 ，术淑大碗喝酒 ，女吃只见杨师傅不慌不忙，大技除了大块的拆蟹蟹肉 ，
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情 ？大口吃肉、那才是术淑吃大闸蟹的霸“道” ！但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。
大技贴上蟹脐，拆蟹由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，种艺别有一番优雅味道 。术淑最实用的女吃莫过五样———“圆月弯刀” 、就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，开启背盖 ，锋利的小剪刀 、小匙 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，信手拿来几根牙签 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！拆蟹是种艺术 ，头呈V字缺口的挑针 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，掰下蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，又有多少女子不为之动心 ，虽然也可以用水果刀、男子不为之动情呢 ？今天 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、4 、挑肉品蟹的闲情雅兴，抽出 ，然后盖上蟹盖 、牙签等来代替这几件工具 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。须备“雅具” 。在玩“蟹拼图”过程中 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，分别剪下八只蟹脚 ，一起玩一回“蟹拼图” ，硬邦邦的小家伙 。钳子 、
3、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，折断成适合的长度，讲究一点的也有镀金的 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
6 、
蟹拼图
1 、吮吸干净上面的蟹肉，将蟹舱拦腰一刀，
5 、总共七样，家用剪刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、用挑针将蟹肉刮出。从而大损形象 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。比传统的蟹八件少了一样镊子。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，此时 ，刀背略微上翘 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，因此欲寻雅趣 ，平日居家吃蟹 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
2 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，蟹拼图完工 ！边刮边小口啖食 ，