做法 ：
1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角
2 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁
4、
原料 ：鸡腿1只 、红辣椒切段 ，花椒粒 、四季豆去除两头和筋 ，大蒜切片备用 。生抽 、生姜三片 、大蒜炒至出味。生粉1茶匙、
3 、油1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，花椒粒2克 、四季豆200克 、切成条形，蚝油 、用料酒 、
盐1茶匙 、