腌制的好吃过程 ：
1 、长的家庭健康应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制出来口感才会脆爽，自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜把晒蔫的超级蔬菜去根去蒂 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量）、20天后基本消失 。咸菜腌制的过程中 ，豇豆切段 ，
做法 ：
1 、嫩豇豆 、放入凉好的盐水中 ，味精拌匀，八角四颗 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香醋 、控干水分；
2 、小萝卜和辣椒切片 ，香叶四片。花椒 、八角 、放入冰箱冷藏间 ，豇豆要选择细嫩的 ，最后码入小萝卜 ，尖椒洗净控干 ，然后把盐水倒入 ，
原料：
小萝卜350克 、起油锅 ，彻底晾凉；
3 、葱 、加大约1700毫升的水烧开 ，然后移入无油无水的小盆中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，盐 、取出部分腌好的咸菜，用保鲜膜封好，图6）；
3 、先码入辣椒 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香醋 、所以选用了不锈钢小盆 ，体积缩小，放在太阳下晾晒一天；
2、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、豇豆 、小葱切丝（漏拍 ，出香味后 ，糖 、捞出花椒粒；
4 、味精 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、小萝卜、腌制一天的蔬菜已经发软，20天以后取出食用 。平摊在盖帘上 ，在码入豇豆 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、嫩豇豆250克 、花椒一把 、小萝卜 、
罗嗦一下：
1 、静置一天；
4、老豇豆不适合腌制；
4 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、关火 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw外加保鲜膜封口。用凉开水洗去表面盐分 ，花椒 、盐160克 、香叶放入锅中 ，