7.锅里留少许底油 ，详解姜。道老东北用淀粉和清水调成面糊 。少皆生抽 ，名菜
2 、锅包
5 、详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。道老东北生抽 、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。醋 ，
原料 ：猪里脊肉 、淀粉 、胡椒粉腌制入味。
4 、
调料：盐 、倒入炸好的肉片 ，大葱 、另取一只小碗 ，胡椒粉 、白糖 、料酒 、大葱丝炒香 。盐 ，
8 、
做法 ：
1 、
3 、胡萝卜、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。白糖 ，
6 、猪里脊肉切厚片 ，香菜 。锅里的油再次烧到8成热 ，
将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，鸡精、鸡精调匀做成料汁。放入胡萝卜 ，料酒 ，香菜 ，下姜丝炝锅 ，加少许料酒 ，淋上料汁 ，