5 、普通
材料 ：虾6条 、食材香油1匙 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客水淀粉 、菜祈
2 、福喜生抽1匙 、普通油 ，食材鹌鹑蛋6个 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈料酒 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通放入蒸笼内 。食材料酒、打造盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、生抽 、蚝油1匙
做法：
1 、蛋黄位于凹印内，盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。
铺上猪肉馅 ，4、剥去头 、葱末 、
7 、准备所需材料。淋少许香油 。胡椒粉 、料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末 。
9 、加葱姜 、虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可。
3、将上海青烫熟摆盘，
8、高汤、
10、
6、虾壳（留虾尾部分），然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末1大匙 ，上海青6棵 、猪肉末150g 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许、再从背部将虾剖开 ，