冰糖三小颗、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），料酒一汤匙 、温天加入半汤匙老抽；

　　7、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜爆炒出香味；

　　5 、香菇葱切段备用；

　　2、鸡翅切成2段备用；

　　3 、最适至鸡翅酥烂，合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个、温天老抽半汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；

　　8  、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇锅内放少许油烧热，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后  ，葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、姜切片 、加入三小颗冰糖；

　　9 、蚝油两汤匙 、干香菇十朵、生抽半汤匙、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。

　　做法 ：

　　1 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香，

再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、加入两汤匙蚝油；

　　6、