5 、又养眼
豆腐豆腐2 、锦绣鸡蛋一粒 、美味荸荠10粒左右 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣不要用老豆腐 。美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、胡椒粉 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，打散 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精 ，加入荸荠碎 、表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，水淀粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，