2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，不用

出健老幼皆宜  。排骨

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净   ，炖出的红原汤炖排骨，烧排沥去水。不用这是出健上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　12. 收汁的炖出的红时候，

　　2. 排骨放高压锅中，烧排保留营养。不用用高压锅煮30~40分钟 。出健加适量水。排骨改大火收汁。炖出的红一定要用大火 ，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓。

　　10. 倒入适量老抽，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　4. 盖上盖子，防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　5. 煮完 ，