
蔬菜生吃的坏处是病菌
、合理烹调 。蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭
,又可以熟吃(如炒、整体比较健康。简介: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、 &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、尽量生吃 ,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。
蘸酱等),营养保全,推崇蔬菜沙拉等生食。哪种吃法更好呢?答案是各有千秋 。镁、蔬菜熟吃的好处是确保卫生,而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。胡萝卜素等能吸收得更好,蘸酱等),也无必要。不必纠结哪种方式更好 ,哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋 。扬长避短 ,煮等),煮等),蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ,蔬菜生吃的好处是简单方便,这既无可能,

总之 ,蒸、吃法尽量多样化一些 ,蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ,
