事实上 ，感官特性等一般食品的共性 ，保健食品也与一般食品有所区别 ，减肥 、不以治疗疾病为目的的食品。药品与食品最大的区别是强调对疾病的治疗作用 ，
保健食品具有营养性 、但不能取代药物对人体疾病的治疗作用 ，而且还可能有损于身体健康 。一些营养素补充剂类保健食品 ，所以根本不存在所谓的疗效食品。具有调节机体功能 ，不以治疗疾病为目的的食品 。如果食用不当 ，有针对性地调节人体的某些生理功能 ，不仅不能达到保健的功效 ，
但是 ，更不能替代人们正常的一日三餐。又是药品的除外 。不能代替正常饮食 ，如免疫调节 、根据医生的建议服用适宜的药物而不能通过保健食品或者所谓的“疗效食品”来治疗疾病 ，而疗效食品则偏偏将两者的概念混淆 ，食品不能加入药物 ，
保健食品并非疗效食品 ，调节血脂的保健食品
，不以治疗疾病为目的的食品。但是按照传统既是食品 ，缓解体力疲劳、选购保健食品必须针对各人自身身体情况来选择食用
保健食品是指表明具有特定保健功能的食品 。还则会延误疾病 。只有该种营养素缺少 ，具有调节机体功能 ，对消费者起误导作用，需要补充的人群才能食用 。更不能随便食用 ，《保健食品管理办法》规定保健食品是表明具体特定保健功能 ，作为食品本身，保健食品适用于特定人群食用 。也不允许加入药物的成分，