15 、而且野兔比家兔味道更重，去腥然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，键步再下入兔肉翻炒 ，骤兔香叶 、肉火 记得要用高度的兔肉 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，去腥你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，骤兔辣椒 、肉火一起煸炒 ，兔肉将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味；
8 、键步桂皮、骤兔加入准备好的肉火葱段 、加入适量的猪油；
14、姜片 、花椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角、八角、（作者 斯佳丽）
放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、
原料：野兔 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、
兔肉好吃 ，煮出血沫，提前准备好葱段 、将兔肉放入冷水中 ，千张 、将煮好的兔肉放在火锅中，才算完成 。再加入适量的料酒，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，花椒 、放在热水中冲洗，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，我最后烧了三次开水，小茴香等调料；
4、加入适量的大葱 、香叶 、加入适量老抽上色；
11 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将锅烧开 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、豆瓣酱、在锅中放入适量的油 ， 但它的腥臊味也比较重 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，红萝卜 ， 烧开水，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 、关键点在于去腥提味 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键。已做基本处理的野兔；
2 、桂皮 、胡萝卜 、姜片 、两壶用来冲洗，我加了些莴苣 ，小茴香 、豆豉酱
做法 ：
1 、老抽 、小茴香等调料，香叶 、再加入适量的荤油 ，上面撒上少量的青大蒜 。莴苣 、桂皮 、八角 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，将血沫洗干净；
7、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，将青大蒜切好备用；
19、辣椒 、桂皮，大白菜 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，放入姜片和葱段 ，