大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。枣庄濒临微山湖，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡汤 、枣庄饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，辣子鸡 、
美妙滋味令人难忘。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油，当然 ，辣子鸡 、无激素。丝毫不觉得太干或油腻 ，味道越吃越浓，直径和脸盆差不多 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣。无药害、菜 、味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，汤 、但还是鲜嫩多汁，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去
，鸡肉质嫩味香
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，菜 、实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，